Der Biobauernhof Ofner

Der Biobauernhof Ofner hat eine lange Geschichte, seine Ursprünge reichen über 150 Jahre zurück – doch schon davor wurden die Wiesen rund um den Hof als Alm genutzt.

Wie so viele Bauernhöfe in Österreich hat der Bauernhof den Vulgonamen “Ofner”. Der Ururgroßvater von Wolfgang Eichhöbl hat den Grundstein zum heutigen Bauernhof gelegt. An Stelle des heutigen Ferienhauses befand sich früher eine “Badstubn” aufgrund er nahe gelegenen Quelle. Alle Bewohner des Hofs konnten sich dort waschen. Heute ist unser Haupterwerb Forstwirtschaft  in den Wäldern rund um unseren Hof. Der Bauernhof ist seit 2013 BIO zertifiziert.

Die Wälder die wir nachhaltig bewirtschaften bestehen mehrheitlich aus Fichten und Lärchen. Natürlich sind auch sämtliche andere heimischen Bäume bei uns beheimatet wie z.B. Ahorn, Ulme, Birke. Unsere Bäume werden im Schnitt mit einem Alter von ca. 80-100 Jahren geschlagen und an Sägewerke verkauft. Die ältesten Bäume in unseren Wäldern sind ca. 120-130 Jahre alt!

Ein weiterer Betreibszweig ist die Mutterkuhhaltung mit 10 Mutterkühen. Das bedeutet, dass die Kälber immer bei Ihren Mutterkühen sind und Ihre Milch trinken um bestens zu gedeihen. Von April bis November sieht man unsere Kühe täglich auf den Wiesen rund um den Hof im Freien und kann sie dort in Ruhe beobachten. Mit ein wenig Glück ist man sogar bei der Geburt eines Kalbes dabei.

Natürlich gibt es bei uns auch einen Hahn und Hennen, die uns wunderbare Eier geben. Im Stall bei den Kühen wohnen auch einige Katzen und im Sommer die Schwalben. Ab und zu haben wir auch bis zu zwei Schweine für den Eigenbedarf zu Gast bei uns am Hof.

Eine Besonderheit unseres Hofes ist das eigene Bergquellwasser aus dem Naturpark Grebenzen.